Материалы

Профессиональные пробы. Профильные смены "Юные профессионалы"

Одним из способов решения проблемы подготовки школьников к жизненному и профессиональному самоопределению является организация и проведение профессиональных проб, т.е знакомство с профессией изнутри, попытка примерить ее на себя.

Что может быть важнее и лучше для выбора будущей профессии, чем попробовать ее на практике? В этой связи областное казенное учреждение «Холмский центр занятости населения» с ноября 2017 года внедрило организацию профильных смен в санаторно-оздоровительном отделении областного государственного учреждения «Центр медико-социальной реабилитации «Чайка» под общим названием "Будущие профессионалы". Участники получат возможность познакомиться с миром профессий, лучше узнать себя и научиться новому, встретиться с экспертами и найти профессию своей мечты.


Первым пробным шаром стала смена «Юный журналист». Совместно с МАУ «Холмск-медиа» Холмский центр занятости населения разработал двухнедельную программу, позволяющую подросткам погрузиться в мир медиа-профессий. В рамках этой смены подростков ожидало несколько интересных мероприятий, одним из которых стала экскурсия на телевидение и в редакцию газеты «Холмская панорама».

От каждого отряда были направлены делегаты, которые получили основные знания, чтобы поделиться ими со своими товарищами. Организаторы разделили отряды на две группы – телевизионщики и газетчики. Таким образом, в газете юные журналисты познакомились с профессиями корреспондент, фотограф, дизайнер-верстальщик, корректор и главный редактор. А на телевидении их ожидало знакомство с такими профессиями, как телеоператор, корреспондент, режиссер монтажа, ведущий и редактор.

В ходе мероприятия участники получили творческие задания: газетчикам предстояло подготовить новогодний выпуск газеты, который будет состоять из материалов журналистов и фотографов. В роли их наставника выступила редактор газеты «Холмская панорама» Лидия Антипина. В этом выпуске печатного издания запланированы такие рубрики, как опрос на тему «Чем запомнился уходящий год?»; заметки «Новогодние традиции в семье» и «Что дарить на новый год?». Кроме того, как и положено, каждая газета должна содержать заголовок, рубрики, выходные данные и иллюстрации. Дизайн газеты ребятам предстояло производить в программе «Page Maker». В общем, всё, как в настоящей редакции газеты.

Телевизионщики тоже не остались без поручений. В их план работы входила подготовка предновогоднего выпуска новостей, включающего в себя подводки ведущего и сами видеосюжеты, а темы для них были следующие: опрос «Что дарить на новый год?», сюжет «Как отметить новый год?» и интервью с гостем студии «Традиции нового года». Монтаж выпуска новостей ребятам предстояло производить в программе «Windows movie maker». Помогать и консультировать будущих телевизионных деятелей взялась редактор телевидения Алёна Башурова.

Довелось подросткам попробовать себя в роли телеоператора и диктора, освоить навык работы с телесуфлером, правильной подачи информации, а также познакомиться с основами работы в кадре. Кроме того, они своими глазами увидели, как верстается газета и сразу приступили к созданию своих макетов на бумаге. На разработку проектов у ребят была всего неделя. С горящими глазами и с азартом они погрузились в творческий процесс. Вожатые помогли своим подопечным установить специализированные программы на компьютеры, распределить роли и работа закипела. Споры и активные дебаты, приправленные духом соревнования, привели команды юных специалистов к весьма интересным творческим находкам.

По словам руководителя МАУ «Холмск-медиа», вначале пути эта затея вызывала у нее большие опасения, но, увидев запал ребят, в положительном исходе мероприятия она уже не сомневалась.

Хочется отметить, что юные журналисты внесли свои коррективы в изначальную концепцию мероприятия – в процессе работы произошел большой «отсев», остались только самые заинтересованные ребята, у которых в глазах горел, по истине, журналистский азартный огонек и ими было принято решение работать над единым телевыпуском и создавать одну газету. Запланированного времени оказалось слишком мало, поэтому организаторами было принято решение дать подросткам еще одну неделю.

Они пожертвовали своим свободным временем, дискотеками и другими развлекательными мероприятиями ради достойного завершения своей работы. Истинные профессионалы! Их труд дал прекрасные плоды – юные газетчики написали материалы по всем заданным темам и с помощью сотрудников газеты «Холмская панорама» сверстали свой выпуск, который был отпечатан в типографии в ограниченном количестве. Телевизионщики тоже были на высоте – смонтированный ими предновогодний выпуск, по словам профессиональных монтажеров из «Холмск-медиа», выполнен на весьма высоком уровне. Особенно, учитывая то, что для большинства ребят такого рода занятие было совершенно новым и неизведанным.

Настал день подведения итогов многодневной кропотливой, но очень интересной деятельности. В гости к подросткам приехали специалисты центра занятости и «Холмск-медиа», чтобы вручить памятные подарки и грамоты. Для самых маленьких отдыхающих – участников конкурса рисунков «Что такое Новый год?» были приготовлены сладкие призы и благодарственные письма, а старших ребят ждали именные грамоты от канала «ТНТ-Холмск», выпуск газеты «Юный журналист», а также неотъемлемые атрибуты любого журналиста – блокнот и ручка.

В завершении встречи на большом экране все присутствующие смогли увидеть итог трехнедельного творческого процесса.

В июне 2018 года в ОГАУ ЦМСР «Чайка» состоялось торжественное открытие второй профориентационной смены в рамках совместного проекта «Будущие профессионалы». На этот раз Холмским центром занятости населения было принято решение организовать профессиональные пробы, посвященные профессии повар. Смена получила название «Мастер-шеф».

Уже на следующий день представители команд-участниц побывали в гостях в ресторане «Утёс». Его руководство подготовило интереснейшую экскурсию по заведению и мастер-класс, на котором ребятам предстояло познать всю цепочку работы с клиентом – от принятия у него заказа из трех блюд, до приготовления и подачи готового обеда.

Не менее насыщенным оказался этот день и для второй группы подростков, которые посетили бистро «Сити-пицца», где для них также был подготовлен мастер-класс по приготовлению пиццы и её последующая дегустация. Ребята усердно записывали рецепты приготовления и пошаговую инструкцию, чтобы ничего не упустить и с точностью передать полученные знания своим коллегам по проекту, которые остались в лагере.

Кроме того, организаторы подготовили для участников задание – разработать рецепт и подачу следующих блюд: десерта, в состав которого в обязательном порядке должны входить взбитые сливки и шоколад, а также салата. В нем непременными ингредиентами должны были стать креветки, помидоры черри и апельсин. На выполнение задания у подростков было полторы недели. Путем жеребьевки участники пяти команд определили, над разработкой какого блюда они будут трудиться, и работа закипела.

Было составлено меню, перечень необходимых продуктов и их закупка.

Время, отведенное на создание проектов, пролетело незаметно и 10 июля 2018 года состоялось торжественное закрытие профориентационной смены. В качестве жюри в нем приняли участие начальник управления профориентации, профессионального обучения и информационного обеспечения Агентства по труду и занятости населения Сахалинской области, директор и специалисты Холмского центра занятости населения, директор и шеф-повар ресторана «Утёс», а также шеф-повар ОГАУ ЦМСР «Чайка».

На суд профессионалов ребята представили три салата и два десерта. Кроме того, команды-участницы подготовили презентацию своих блюд. После завершения дегустации жюри удалилось для принятия решения. После жарких дебатов и споров были определены победители. Так, первое место за салат «Посейдон» получила команда «Кукумария» из 3 отряда, а за десерт «Орио кейк» первое место досталось команде «Листочки салата» из 5 отряда. Для них в качестве приза ресторан «Утёс» подготовил два огромных пирога.

По итогам всей смены Холмский центр занятости населения определил трех победителей. Здесь учитывалось всё – и наличие в представленных блюдах всех заявленных в задании ингредиентов, и презентация, и эстетическая подача готового блюда, и, конечно, его вкусовые качества.

Все участники и победители получили памятные вымпелы и грамоты.

Стоит отметить, что отдохнуть за эту смену в лагерь «Чайка» приехали 238 детей со всей Сахалинской области, но принять участие в проекте «Мастер-шеф» и попробовать себя в роли повара отважились только 70 ребят.

В марте 2019 года в конференц-зале кинодосугового центра «Россия» состоялась итоговая встреча участников третьей профильной профриентационной смены под названием «Юный предприниматель», которая проводилась в лагере «Чайка». За круглым столом собрались специалисты Холмского центра занятости населения, межрайонной налоговой инспекции № 2 по Сахалинской области и департамента экономики администрации МО «Холмский городской округ».

Три команды-участницы представили свои бизнес-идеи, разработке которых предшествовала кропотливая работа и увлекательные экскурсии к действующим предпринимателям Холмского района. Ребята посетили три салона красоты, которые открывались при поддержке Холмского центра занятости населения. Ребята увидели работу мастеров изнутри, традиционно поучаствовали в мастер-классах и пообщались с предпринимателями. Они поделились со школьниками своим опытом открытия и ведения бизнеса. Затем последовала разработка собственных проектов и подготовка их к презентации.

На суд своих коллег и гостей мероприятия будущие бизнесмены представили следующие проекты:

  • -«Чайка shop» - мини магазинчик сувенирной продукции с символикой лагеря «Чайка». Ребятам очень хотелось, уезжая после отдыха домой, прихватить с собой футболку, кепку или, хотя-бы, брелок с логотипом любимого лагеря. Но, к сожалению, на данный момент такой возможности у них не было. Так и появилась идея создания сувенирной лавки, в которой подростки могли бы еще и подработать в качестве наемных работников;
  • -Клуб «5+9» - развлекательное заведение для детей от 5 до 14 лет. Отличительной чертой такого клуба должно стать реальное общение детей и подростков. Для этого в клубе будут установлены «глушилки» для мобильных телефонов. Клуб будет разделен на зоны для развлечений, фудкорт и зону отдыха. Разработчики предусмотрели и скидочные программы для посетителей;
  • -Зоогостиница «Золотая монетка» - должна стать излюбленным местом пребывания животных, чьи хозяева уехали в отпуск или командировку. Данный проект предусматривает поступление животных при предоставлении ветеринарных документов. Животных планируется не только мыть, кормить и выгуливать, но и дрессировать. Также предусмотрена зона для бассейна, чтобы в отсутствии хозяев питомцы не забывали и о здоровом образе жизни.

После презентации всех проектов последовало бурное их обсуждение, а также рассказ ребят о том, какие еще мысли у них возникали при разработке бизнес-идей. Хочется отметить, что проекты были проработаны очень качественно, не смотря на короткий срок их подготовки. Уровень проектов также высоко был отмечен специалистами департамента экономики и налоговой инспекции.

Получив информацию о том, что с 1 января 2020 года по всей России будет введен новый налог на профессиональный доход (в настоящее время он действует в четырех пилотных регионах), несколько подростков уже сейчас выразили желание заняться собственным бизнесом, ведь этот вид налогообложения позволяет подросткам с 14 лет превратить свое хобби в доходное занятие и зарабатывать трудовой стаж.


Профильная смена "Мастер-шеф". 2018 год

Оцените эту запись блога:

Читайте также:

 

Комментарии

Нет созданных комментариев. Будь первым кто оставит комментарий.
Уже зарегистрированны? Войти на сайт
Гость
05.12.2019
Если вы хотите зарегистрироваться, пожалуйста заполните формы имени и имя пользователя.
  • Minsotczashchity

Поиск